HACCP 제도 시행 이후 13년이 지났으나 시행률은 54%

 

[전남저널] 광주광역시의회 교육문화위원회 소속 심철의 의원(서구4)은 7일 동ㆍ서부교육지원청 행정사무감사에서 “광주시교육청 및 동ㆍ서부교육지원청의 급식위생관리 시스템 사업의 진행률 매우 저조하다”고 질타했다.

급식위생관리 시스템(이하 HACCP)은 객관적인 위생관리시스템 구축을 통해 학교 급식의 안전성을 확보하여, 과학적으로 식중독 예방, 급식 기록을 관리하기 위해 광주광역시교육청에서 추진하는 사업이다.

심 의원은 “HACCP 사업을 위해 교육부에서 관련 지침이 내려왔고, 2010년 처음 사업을 시작, 이후 13년이 경과했음에도 전체 319개교의 급식실 중 173개교인 54%만이 HACCP을 통해 급식위생을 관리하고 있다”고 말했다.

심 의원에 따르면 광주보다 HACCP 제도 도입이 늦었던 세종, 경남, 경북, 인천, 부산 등 타지자체의 제도 시행률은 90%가 넘는 것으로 밝혀졌다.

이에 심 의원은 “시행률이 저조한 것 뿐 아니라 2019년 HACCP 제도 보안대책 과 관련해 개최된 협의회에 담당자가 불참했고, 당연히 협의회에서 논의된 보안 대책을 각급 학교에 배포하지 못 했다”며 “담당자들의 업무 해태가 심히 유감스럽다”고 말했다.

또한 심 의원은 “새로운 제도를 시행 함에 있어 업무 담당자들의 혼란과 불편은 피할 수 없을 것이다”며 “그렇지만 우리 아이들의 안전을 보장하기 위한 일이라면 누구도 반론을 제기할 수 없을 것이다”라고 언급했다.

끝으로 심 의원은 “신속히 광주시 관내 전체 급식실에 HACCP 제도가 보급될 수 있도록 교육청과 동ㆍ서부교육지원청의 적극적인 노력이 필요하다”고 강조했다.